みかん作りは、樹との1年間にわたる長い付き合いの間、いかに樹のことを気遣っていくかにかかっています。樹を日々見つめ、樹の気持ちをよく理解し、愛情をこめて管理作業を行っております。



 

（１）海草採取・液肥づくり 春にはメンバーで海へ出て海草を採取。それを液肥にします。	（２）肥料撒き 年2回～5回の魚肥を主体にすることで、みかんの味に独特のコクを出すことができます。	（３）みかんの樹の剪定 常に一番いい剪定方法を研究し、そのやり方をメンバー内で統一しています。指導はリーダーの石丸さんが行います。
（４）みかんの摘果 みかんの品質を高めるために、一本の樹に必要のない実を落とす作業です。摘果は次の年の果実の収穫まで考えて慎重に行います。	（５）収穫 畑の中でも、特に熟した実から順番に収穫します。畑のことを熟知しているからこそできる、きめ細かい収穫です。	（６）出荷 すべてていねいに手で選別します。自動選別の機械に比べ、果実をころがさないので痛みを少なくできるためです。選別時には味見も欠かせません。

10月

              温州みかんの収穫　　　　　温州みかんの収穫　　　　　　せとか枝釣り


   　　イノシシ対策の電柵張り　　　　　　雨対策のための傘かけ


3月

              樹の剪定作業　　　　　　　　　　　　　清見の収穫


            サマー清見の収穫　　　　　　　　　　　　　苗の定植