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柑匠の集メンバー



瀬戸内海に浮かぶ6つの有人島と22の無人島からなる「愛媛県・中島」は、古くから「みかんの島」として知られています。 そんな中島で、メンバーのみんなで海草から液肥を作り、剪定(せんてい)の勉強会を開いたりして努力を続けております。柑匠の集の柑橘に、今では全国に多くのファンがいらっしゃいます。

ただいま旬!

はるみ
たくみ
柑匠の「はるみ」
[2月上旬~2月中旬]

「清見タンゴール」×「ポンカン」の交配品種

しらぬい(デコポンとも言われる)と兄妹ような関係。大粒の果肉の触感が楽しめます。しらぬいの濃厚な味に比べると、やさしい甘みがあるのも特徴です。


 

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甘平
たくみ
柑匠の「甘平」
[2月上旬~2月中旬]

西之香×ポンカンの交配品種

今の時期には、めずらしく手でむけるみかんです。数あるみかん品種のうちでも皮が薄く、プチプチした食感が特徴。名前のとおりに形は平玉。濃厚で甘さが際立ちますが、決してしつこい甘さではありません。


 

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たまみ
たくみ
柑匠の「たまみ」
[1月中旬~2月中旬]

「清見」×「ウィルキング」の交配品種

深い甘みとふくよかなまろみが特徴です。果汁も豊かで、皮をはがしたときのよい香りも魅力的です。ほとんど市場に出回っていないため、希少性が非常に高く、なかなか手に入らないみかん。


 

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伊予柑
たくみ
柑匠の「伊予柑」
[1月中旬~3月中旬]

愛媛の伝統品種

ジューシーで甘みと酸味がほどよく含まれた中島の伊予柑は人気です。


 

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株式会社柑匠の集 line

株式会社柑匠の集(たくみのしゅう)
〒791-4502 愛媛県松山市小浜1066 TEL&FAX/089-997-0565

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