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瀬戸内海に浮かぶ6つの有人島と22の無人島からなる「愛媛県・中島」は、古くから「みかんの島」として知られています。 そんな中島で、メンバーのみんなで海草から液肥を作り、剪定(せんてい)の勉強会を開いたりして努力を続けております。柑匠の集の柑橘に、今では全国に多くのファンがいらっしゃいます。
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ただいま旬!

 完熟しらぬい
たくみ
柑匠の「完熟しらぬい」
[3月下旬~4月中旬]

清見タンゴール×ポンカンの交配品種


柑匠の完熟樹成りしらぬいは、一般的なしらぬい(デコポン)より2~3ヶ月遅く、3月中旬から収穫します。花が咲いて、収穫するまで実に十ヶ月以上樹上で過ごしたしらぬいたち。ここまで、樹にならしておくと当然、傷み・腐り等のリスクは負いますがリスクを負ってでも食べてもらいたいしらぬいです。


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サマー清見
たくみ
柑匠の「サマー清見」
[3月20日ごろ~4月下旬]

清見タンゴールの自然交配種


これから気温が上がるたびに甘みが増す一方、サッパリ感もあり今までに食べたことのないようなみかんです。皮は手でも剥けますが、手がみかんの果汁だらけになりますので、なるべくならカットしてお召し上がりください。果実の色は黄色ですが見た目とはまったく異なるお味。是非一度食べてみてください。


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